طرز تهیه یک غذای تابستانی آبدار و خوشمزه
تاریخ انتشار: ۲۲ مرداد ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۴۴۹۵۹۶
همشهری آنلاین: فقط آن را روز قبل از تعطیلی بخورید؛ وگرنه بوی سیر آن تا هفت تا خانه آنورتر هم میرود.
مواد لازم۳ عدد بادمجان
یک قس گلپر ساییده شده
یک پیمانه آبغوره
۳ پیمانه آب انار
۲۵۰ گرم سبزی (ریحان بنفش برگریز، نعنا و جعفری)
نمک و فلفل به مقدار لازم
یک بوته سیر
کمی شکر در صورت تمایل
۱. بادمجانها را شسته و خشک کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
۲. بادمجانها را پوست کنده و ریز ساطوری کنید. البته میتوانید آنها را در غذاساز هم بریزید تا به صورت پوره دربیایند. سبزیهار ا هم خرد کنید و به بادمجانها بیفزایید. البته بهتر است که سبزیها هم در غذاساز به شکل پوره درآیند.
۳. حالا نوبت مزهدار کردن غذاست. نمک، فلفل، گلپر پودرشده را اضافه کنید و هم بزنید. آبغوره و آب انار را هم به مخلوط بیفزایید.
۴. سیرها را هم پوست گرفته و خوب چرخ یا رنده کرده و به مواد بالا اضافه کنید. مخلوط را به خوبی هم بزنید. در ظرف را بسته و در یخچال بگذارید تا خوب خنک شود.
برای سرو کردن وقتی این مخلوط ترشی مانند را در ظرفهای مورد نظر میریزید میتوانید چند تکه یخ هم به آن اضافه کنید تا خنکتر شود.
فوتوفنسبزیهای محلی که در نازخاتون از آنها استفاده میشود عبارتند از: زولنگ، گشنیز و اوجی.
اگر فصل انار نیست و آب انار در دسترس ندارید میتوانید از آبمیوههای صنعتی (آب انار) استفاده کنید که در همه فصول موجودند.
بهتر است از نعنا در حد مزهدار کردن غذا استفاده کنید. اگر مقدار نعنا زیاد باشد نازخاتونتان تلخ میشود. اگر هم فصل سیر تازه است میتوانید از سیر تازه سبز هم به جای سیر بوتهای استفاده کنید. ریحان مورد استفاده هم هر چه ظریفتر و جوانتر باشد بهتر است.
کد خبر 780057 منبع: همشهری آنلاین برچسبها آشپزی توصیهها و آداب خبر مهم آشپزی - دستور پختمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: خبر مهم آشپزی دستور پخت بادمجان ها آب انار
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۴۴۹۵۹۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
عربستان،بازیکنان اروپایی را شخم میزند!
به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین؛ در دو سال گذشته شاهد کوچ بازیکنان بزرگ اروپایی به صحرای عربستان هستیم. خیلی از کارشناسان معتقد بودند که این تب داغ حضور ابر ستاره ها به عربستان به زودی فروکش خواهد کرد اما گزارش های اخیر چیز دیگری می گوید. بنا بر گزارش رسانه های عربستانی تیم های بزرگ لیگ حرفه ای این کشور برنامه ویژه ای برای نقل و انتقالات تابستانی خواهند داشت و صندوق سرمایهگذاری عربستان 2 میلیارد دلار به چهار باشگاه بزرگ عربستان یعنی الهلال، النصر، الاتحاد و الاهلی برای نقلوانتقالات تابستانی بودجه اختصاص داده است.
257 251
برای دسترسی سریع به تازهترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1901174